Ο Πρώτος γύρος του διαγωνισμού « MaziChef » για το «Καλύτερο ελληνικό εκλέρ 2019» που διοργανώνει η Πρεσβεία της Γαλλίας στο πλαίσιο του εγχειρήματος «Goût de France – Good France 2019» συνεχίζεται με δημιουργικούς ρυθμούς και πολλές πρωτότυπες γεύσεις!
Το Σάββατο 26 Ιανουαρίου 2019, σειρά είχε ο προκριματικός αγώνας της Θεσσαλονίκης, που διεξήχθη στους φιλόξενους χώρους του Γαλλικού Ινστιτούτου Θεσσαλονίκης.
17 συνολικά συμμετοχές, 17 διαφορετικά γλυκά και αλμυρά εκλέρ, μια πανδαισία χρωμάτων, αρωμάτων, γεύσεων.
Ιδέες πρωτότυπες, πρωτοπόρες, που ξάφνιασαν ευχάριστα - για τη δημιουργικότητα στη χρήση των πρώτων υλών που επελέγησαν, αλλά βεβαίως και για τη φαντασία τους - τους κριτές του προκριματικού γύρου και που σίγουρα έκαναν τη δουλειά τους ακόμη πιο δύσκολη.
Νικητής του δεύτερου - από τους τέσσερις συνολικά - προκριματικού, αναδείχθηκε ο Κωνσταντίνος Τσενικίδης, ο οποίος παρουσίασε ένα εκλέρ με γιαούρτι, φιστίκι Αιγίνης και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Την κριτική επιτροπή αποτελούσαν, ο σεφ Γιώργος Αυγέρος, η Φιναλίστ του περυσινού Διαγωνισμού MaziChef για το καλύτερο ελληνικό μακαρόν ΄Εφη Νανέρη και ο Γενικός Πρόξενος της Γαλλίας στη Θεσσαλονίκη, κ. Philippe Ray που ήταν και ο φιλοξενών την εκδήλωση.
Τα αποτελέσματα του πρώτου γύρου μέχρι στιγμής έχουν ως εξής:
Λάζαρος Πολίτης: φιναλίστ Πάτρας (αλμυρό Εκλέρ με μους φέτα και χαλούμι, χωριάτικο φύλλο και ζελέ μαυροδάφνη)
Κωνσταντίνος Τσενικίδης : φιναλίστ Θεσσαλονίκης (εκλέρ με γιαούρτι, φιστίκι Αιγίνης, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο)
Ο δρόμος προς τον μεγάλο τελικό, συνεχίζεται με τον προκριματικό αγώνα της Αθήνας, που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 8 Φεβρουαρίου, στις 11:00 πμ, στην Ελληνογαλλική Σχολή Αγίας Παρασκευής ‘Ευγένιος Ντελακρουά’ στην Αγία Παρασκευή και την Παρασκευή 15 Φεβρουαρίου, στις 12:00, στον Ελληνογαλλικό Σύλλογο Χανίων.
Ο τελικός θα διεξαχθεί τη Δευτέρα 18 Μαρτίου στην Πρεσβεία της Γαλλίας στην Αθήνα, εκεί όπου οι 4 φιναλίστ θα παρουσιάσουν στους καλεσμένους του Γάλλου Πρέσβη και βεβαίως στην διευρυμένη κριτική επιτροπή, το ίδιο εκλέρ που ετοίμασαν για τον πρώτο γύρο.
Όλα τα εκλέρ θα ετοιμαστούν εξ ολοκλήρου στις κουζίνες της Πρεσβείας της Γαλλίας στην Αθήνα από την Παρασκευή 15 έως τη Δευτέρα 18 Μαρτίου 2018, υπό την επίβλεψη των σεφ της κριτικής επιτροπής του τελικού.
Περισσότερες πληροφορίες για το διαγωνισμό MaziChef στην ιστοσελίδα της Πρεσβείας της Γαλλίας στην Ελλάδα :
