Ο Βρετανός πρωθυπουργός, Ρίσι Σούνακ, αναμένεται να μη συμπεριλάβει το χλωριωμένο κοτόπουλο και το βοδινό κρέας με ορμόνες σε μελλοντικές εμπορικές συμφωνίες.
«Δεν θα υπάρξει κοτόπουλο που πλένεται με χλώριο και μοσχαρίσιο κρέας που έχει υποστεί ορμονική επεξεργασία στη βρετανική αγορά. Ούτε τώρα, ούτε ποτέ», αναμένεται να πει ο Σούνακ σε αγρότες παρουσιάζοντας μια νέα κυβερνητική πολιτική για τη βελτίωση της βρετανικής επισιτιστικής ασφάλειας.
Στην πρώτη σύνοδο κορυφής «Farm to Fork» στην Downing Street, η κυβέρνηση θα περιγράψει μια νέα προσέγγιση για τη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας, με στόχο το Ηνωμένο Βασίλειο να παράγει το 60% των τροφίμων που καταναλώνονται στη χώρα.
Η Εθνική Ένωση Αγροτών και άλλοι γεωργικοί φορείς πιέζουν από το Brexit και έπειτα να πείσουν τις βρετανικές κυβερνήσεις ότι το να δίνεται σε άλλες χώρες με χαμηλότερα πρότυπα και φθηνότερη παραγωγή τροφίμων πρόσβαση στις βρετανικές αγορές είναι αντιπαραγωγικό. Στο πλαίσιο αυτό, ο Σούνακ αναμένεται να πει στους αγρότες ότι «αν και συνάπτουμε νέες εμπορικές συμφωνίες σε όλο τον κόσμο, η βρετανική γεωργία και τα βρετανικά προϊόντα δεν μπορούν απλά να μπουν σε δεύτερη μοίρα. Ξέρω ότι έτσι ένιωθαν κάποιοι από εσάς στο παρελθόν».
Οι δεσμεύσεις του Σουνάκ φέρνουν την πολιτική του σε έντονη αντίθεση με τους προκατόχους του Τρας και Μπόρις Τζόνσον. Η πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Αγροτών, Μίνετ Μπάτερς, δήλωσε ότι ο Σούνακ ανέλαβε μια δέσμευση που δεν υπήρχε προηγουμένως στην κυβερνητική πολιτική της χώρας.
Η πλύση με χλωριωμένο νερό σε τρόφιμα, η αμφιλεγόμενη τεχνική καθαρισμού που χρησιμοποιείται από πολλούς παραγωγούς πουλερικών των ΗΠΑ που επιθυμούν πρόσβαση στην βρετανική αγορά μετά το Brexit, δεν αφαιρεί μολυσματικούς παράγοντες, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η έρευνα, από μια ομάδα μικροβιολόγων του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον, δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό mBio, διαπίστωσε ότι η λιστερία και η σαλμονέλα παραμένουν εντελώς δραστικές μετά το πλύσιμο με χλώριο. Η διαδικασία απλώς καθιστά αδύνατη την καλλιέργειά τους στο εργαστήριο, δίνοντας την εσφαλμένη εντύπωση ότι το πλύσιμο με χλώριο ήταν αποτελεσματικό. Ενώ οι παραγωγοί με φάρμες πουλερικών στην ΕΕ διαχειρίζονται τις μολύνσεις μέσω υψηλότερων προδιαγραφών, το πλύσιμο με χλώριο χρησιμοποιείται στις ΗΠΑ στο τέλος της διαδικασίας, μετά τη σφαγή, για τον καθαρισμό των σφαγίων. Αυτή η τελευταία μελέτη δείχνει ότι απλά δεν λειτουργεί.
Τα πρωτόκολλα εκτροφής βοοειδών στην Αμερική σε σχέση με την Ευρώπη διαφέρουν πολύ. Για παράδειγμα στις ΗΠΑ εξακολουθούν να επιτρέπουν την διατροφή των ζώων με αυξητικές ορμόνες αλλά αυτή η πρακτική απαγορεύεται ρητά στην Ευρώπη.
