Ένα πρότυπο εστιατορικό μενού ξενοδοχείου πρόκειται να παρουσιάσει τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου 2018 και ώρα 11:00 - 16:00, ο Head Chef του ξενοδοχείου Katikies της Σαντορίνης Γιάννης Στρατηγός, στο φιλόξενο χώρο του UCook Seminar Center: Μαρωνείας 12, Νίκαια, Αθήνα
Μέσα από την συγκροτημένη μαγειρική του αντίληψη - αποτέλεσμα της πολυετούς εμπειρίας του και της συνεργασίας του με κορυφαίους - βραβευμένους με αστέρια michellin - Chef, θα παρουσιάσει 5 πιάτα επηρεασμένα από την Ανατολή χρησιμοποιώντας Ελληνικά κατά βάση προϊόντα.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες, αλλά και ρομαντικούς της μαγειρικής, που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις δεξιότητες και τη φαντασία τους ακόμη περισσότερο.
Περισσότερες πληροφορίες για το κόστος και τις διαδικασίες εγγραφής στο σεμινάριο, κάντε κλικ εδώ.
Λίγα λόγια για το Γιάννη Στρατηγό:
Ο Γιάννης Στρατηγός έχοντας συνεχή και έντονη παρουσία στη γαστρονομική σκηνή της Σαντορίνης τα τελευταία χρόνια, προστέθηκε στο ενεργητικό του μια ακόμη επιτυχημένη συνεργασία με τον No 1 ξενοδοχειακό όμιλο Katikies Group και ένα βραβείο για το εκλεπτυσμένο Ανατολίτικο Micrasia.
Σε αυτό το σεμινάριο ο Γιάννης Στρατηγός θα δημιουργήσει ένα πρότυπο εστιατόρικο μενού ξενοδοχείου. Μέσα από την συγκροτημένη μαγειρική του αντίληψη θα παρουσιάσει 5 πιάτα επηρεασμένα από την Ανατολή χρησιμοποιώντας Ελληνικά κατά βάση προϊόντα.
Με θητεία σε Ελλάδα και εξωτερικό, δίπλα σε αξιόλογους Chef όπως ο John Campbell (2*michellin stars), David Goodridge (1*michellin star) και stage σε εστιατόρια συμπεριλαμβανομένων το Fat Duck, το βραβευμένο εστιατόριο του Dorchester Coworth Park στο Ascot της Αγγλίας, και το εξαίρετο εστιατόριο Helios του ξενοδοχείου Anassa της Κύπρου. Ο Γιάννης Στρατηγός τα τελευταία χρόνια είναι ο Head Chef του ξενοδοχείου Katikies, του ομώνυμου ομίλου της πανέμορφης Σαντορίνης, και συντονιστής των τριών εστιατορίων του ανάμεσα τους και το βραβευμένο εστιατόριο Micrasia, με μια ιδιαίτερη και μοναδική στο είδος της Ανατολίτικη κουζίνα με μια πανέξυπνη απόδοση της παντρεύοντας την με Ελληνικά Κυκλαδίτικα υλικά και αρώματα.
