Στους φιλόξενους χώρους της Ελληνογαλλικής σχολής Ευγένιος Ντελακρουά στην Αγία Παρασκευή πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 2 Μαρτίου 2018, ο δεύτερος και τελευταίος προκριματικός διαγωνισμός, για την ανάδειξη των 2 τελευταίων φιναλίστ του Διαγωνισμού για το καλύτερο ελληνικό μακαρόν, που διοργανώνει η Γαλλική Πρεσβεία στην Αθήνα.
Εικοσιτέσσερις "δημιουργοί" από διάφορες πόλεις της Ελλάδας, παρουσίασαν τα πρωτότυπα μακαρόν τους στην κριτική επιτροπή, προσδοκώντας να κερδίσουν τα δύο τελευταία εισιτήρια για το μεγάλο τελικό της 19ης Μαρτίου, που θα γίνει στη Γαλλική Πρεσβεία.
Οι κριτές εν ώρα διασκέψεως
Εκεί, πεντακόσιοι και πλέον επίσημοι προσκεκλημένοι του Γάλλου Πρέσβη και των διοργανωτών, θα δοκιμάσουν και θα βαθμολογήσουν το μακαρόν που θα φτιάξουν οι τέσσερις φιναλίστ, αναδεικνύοντας μαζί με την ψήφο της κριτικής επιτροπής, το μεγάλο νικητή του διαγωνισμού, ο οποίος θα λάβει και τα μεγάλα δώρα.
Το Greek Food Panorama ήταν παρόν στον προκριματικό της Αθήνας και σας μεταφέρει πλούσιο φωτορεπορτάζ, καθώς και video από την απονομή σε όλους τους συμμετέχοντες αναμνηστικού διπλώματος συμμετοχής και ποδιάς με το λογότυπο του διαγωνισμού, καθώς και από την ανάδειξη των δύο νικητών που συμπλήρωσαν την τετράδα του τελικού.
Οι 24 συμμετέχοντες με την κριτική επιτροπή
Νικητές στη διαδικασία αξιολόγησης - η οποία ήταν ιδιαίτερα δύσκολη λόγω του υψηλού επιπέδου των μακαρόν που παρουσιάστηκαν - ήταν ο κύριος Σταμάτης Ξενάκης που εκπροσώπησε επάξια τις Κυκλάδες, με το μακαρόν "Αιγαίο" με γλυκάνισο και ανθό αλατιού και η κυρία Χρυσούλα Σεβαστιάδου από την Πάτρα, με μακαρόν φτιαγμένο από Ganache πραλίνας φουντουκιού με καραμελωμένα φουντούκια.
Σχολιάζοντας οι κριτές και ο πρόεδρος της κριτικής επιτροπής Jean Marie Hoffmann τη διαδικασία και το αποτέλεσμα, είπαν ότι ξεπέρασαν τις προσδοκίες τους ως προς το τεχνικό, αλλά πολύ περισσότερο ως προς το γευστικό και δημιουργικό κομμάτι, πράγμα που δίνει ευχάριστα μηνύματα για το μέλλον.
Ευχαρίστησαν δε όλους τους συμμετέχοντες και των δύο προκριματικών φάσεων και τους προσκάλεσαν στις 19 Μαρτίου στο μεγάλο τελικό, να δοκιμάσουν, αλλά και να βαθμολογήσουν τους συναδέλφους τους, συμμετέχοντας στην ανάδειξη του κορυφαίου ελληνικού μακαρόν για το 2018.
Οι νικητές με τους κριτές τους
Η εκδήλωση έκλεισε σε φιλικό κλίμα, με ένα ποτήρι κρασί και τι άλλο, μακαρόν που είχαν προσφερθεί από τους συμμετέχοντες και τα οποία γεύθηκαν όλοι οι καλεσμένοι, αλλά και πολλοί μικροί φίλοι της γαστρονομίας, μαθητές του Ελληνογαλλικού Λυκείου Ευγένιος Ντελακρουά, που ανέμεναν με αγωνία την ολοκλήρωση της διαγωνιστικής διαδικασίας, για να δοκιμάσουν τα πολύχρωμα εδέσματα που στόλιζαν για αρκετή ώρα το τραπέζι της παρουσίασης.
