Η Αντιπεριφέρεια Λευκάδας (ΠΙΝ), η Κοινωφελής Επιχείρηση του Δήμου Λευκάδας (Δ.Ε.Π.Ο.Κ.Α.Λ.), το Επιμελητήριο Λευκάδας, η Περιφερειακή Ένωση Δήμων Ιονίων Νήσων (ΠΕΔ-ΙΝ), η Ένωση Ξενοδόχων Λευκάδας και ο Μη Κερδοσκοπικός Οργανισμός «Equal Society – Κοινωνία Ίσων Ευκαιριών», συνδιοργανώνουν για 5η συνεχή χρονιά το Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας, για την ανάδειξη και την προώθηση της γαστρονομικής ταυτότητας της Λευκάδας.
Η φετινή διοργάνωση είναι αφιερωμένη στο Λευκαδίτικο σαλάμι και τα αλλαντικά.
Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν, Σαββάτο και Κυριακή, 14&15 Ιουλίου 2018 και ώρα 20:00 στη πλατεία «Μαρκάς» Λευκάδας, σύμφωνα με το παρακάτω πρόγραμμα.
Είναι μια μοναδική ευκαιρία γνωριμίας των επισκεπτών, ελλήνων και ξένων, με τη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα του νησιού, μέσα από ένα διήμερο γεμάτο γευστικές και μουσικές εκδηλώσεις, μαγειρική από δημοφιλείς σεφ, λέσχες αρχιμαγείρων από όλη τη χώρα και δημόσιες σχολές μαγειρικής, αλλά και περίπτερα τοπικών προϊόντων και ξένων αντιπροσωπειών που μετέχουν στο ετήσιο πλέον γαστρονομικό ραντεβού του νησιού.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΦΕΣΤΙΒΑΛ
1η Ημέρα, Σάββατο 14/07/2018, ώρα 20:00. Μαγειρικές Επιδείξεις με λευκαδίτικα προϊόντα:
- Βησσαρίων Παρθένης: Σαν τηγανόψωμο.
- Αλέξανδρος Παπανδρέου: Σαλάτα αμπελοφάσουλα σερβιρισμένη με dressing από ψητά τοματίνια και παγωτό φρέσκο τυρί κρέμα και κατίκι με ψιλοκομμένο σαλάμι Λευκάδας.
- Λέσχη Γαστρονομίας Λευκάδας – Καλαμάρι σοτέ με φάβα από λαθύρια και αποξηραμένο σαλάμι Λευκάδας.
- ΙΕΚ Βόνιτσας: Καθηγητές και Σπουδαστές – Μπουγιουρντί με σαλάμι Λευκάδας.
- Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων: Καίσαρης Φώτης – Σπετσοφάι με λουκάνικο Λευκάδας.
- Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής: Μουζάκης Κωνσταντίνος – Τηγανιτή πίτσα με σαλάμι Λευκάδας.
- Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας: Κουρής Ματθαίος – Ριγανάδα με λουκάνικο Λευκάδας.
Μουσικές εκδηλώσεις:
Ugly Potatoes
2η Ημέρα, Κυριακή 15/07/2018, ώρα 20:00. Μαγειρικές Επιδείξεις με λευκαδίτικα προϊόντα:
- Βησσαρίων Παρθένης: Κεμπαπάκι με λουκάνικο Λευκάδας.
- Αλέξανδρος Παπανδρέου: Φιλέτο λαυράκι με σαλάμι Λευκάδας σοτέ, πέστο μυρωδικών και κινόα με ψιλοκομμένα λαχανικά.
- Λέσχη Γαστρονομίας Λευκάδας – Αλμυρή Τάρτα με σαλάμι Λευκάδας.
- Λέσχη Αρχιμαγείρων Δυτικής Ελλάδας και Ηπείρου – Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί φέτα, σαλάμι Λευκάδας, γαρνιρισμένο με ζεστή σαλάτα οσπρίων.
- Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων: Μολυνδρής Δημήτρης – Σαλάτα με πλιγούρι, φρέσκα μυρωδικά, αρσενικό Νάξου & σαλάμι Λευκάδος.
- Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής: Μανωλίτση Όλγα – Πανδαισία αρωμάτων με γεύση Λευκάδας.
- Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας: Βαραγγούλης Όθωνας – Σύκα με σαλάμι Λευκάδας και κατσικίσιο τυρί .
Μουσικές εκδηλώσεις
Οι Κανταδόροι του Συλλόγου Αγιομαυριτών Λευκάδας
Quartetto Branello
Βραδιές Γευσιγνωσίας - Κεράσματα από:
- Δ. ΙΕΚ ΛΕΥΚΑΔΑΣ, ΤΜΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
- Δ. ΙΕΚ ΒΟΝΙΤΣΑΣ, ΤΜΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ ΔΗΜΟΥ ΛΕΥΚΑΔΑΣ – EQUAL SOCIETY & ΟΙΚΟΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ Ι.Μ. ΛΕΥΚΑΔΟΣ & ΙΘΑΚΗΣ
- ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΑΠΟ ΤΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ & ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕRASMUS+ ΣΥΜΜΕΤΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ
- ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ «ΝΤΕΛΗΜΑΡΗΣ Α.Ε.»
- ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ «ΘΩΜΑΣ ΙΩΒ ΜΑΛΑΚΑΣΗΣ»
- ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΑ ΠΟΤΑ «ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ ΦΡΑΓΚΟΥΛΗ»
- ΜΕΛΙ «ΘΕΟΧΑΡΗ ΑΚΡΙΒΗ»
- ΜΕΛΙ «ΛΑΖΑΡΗΣ ΣΠΥΡΟΣ»
- ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «VERTZAMO»
- ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΗ ΓΗ»
- ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΠΟΤΑ «Η ΓΕΥΣΗ»
- ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ «SANTA MAURA»
- ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ «ΦΕΞΗΣ»
- ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ «ΟΙ ΠΙΤΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ»
- ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ «Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΤΟΥ ΣΑΚΗ»
- ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ «ΑΡΓΥΡΟΣ – ΜΠΑΛΑΣΚΑΣ»
- ΦΑΚΕΣ «ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΓΚΛΟΥΒΗΣ»
- ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑ & ΣΥΝΤΉΡΗΣΗ ΨΑΡΙΏΝ - ΑΛΊΠΑΣΤΩΝ «ΜΠΑΡΑΧΑΚΙΑ»
- ADORI ESPRESSO – COLD BREW ESPRESSO ΜΕ ΣΟΥΜΑΔΑ by adori espresso
Παράλληλες εκδηλώσεις στο πλαίσιο του 5ου Φεστιβάλ:
- Έκθεση παρουσίασης και προώθησης των τοπικών προϊόντων σε πάγκους, με συμμετοχή τοπικών παραγωγών.
- Από 19:00-20:30 θα είναι επισκέψιμη η συλλογή Μεταβυζαντινών Κειμηλίων της Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
- Οι Εκδηλώσεις θα μεταδοθούν ζωντανά από τη Δημοτική Ραδιοφωνία Λευκάδας Ρ/Σ ΚΑΡΥΑΣ 96,7 FM. και το ραδιοφωνικό σταθμό Ρ/Σ PRISMA 91,6 FM (με παρουσιαστή τον Παναγιώτη Κουνιάκη).
