Θα παράγει περισσότερους από χίλιους τόνους φυλλωδών λαχανικών ετησίως με 95% λιγότερο νερό από τη συμβατική γεωργία.
Είναι το μεγαλύτερο θερμοκήπιο υδροπονικής καλλιέργειας στον κόσμο που θα κατασκευαστεί κοντά στο Διεθνές Αεροδρόμιο Al Maktoum στο Dubai World Central.
Στο Ντουμπάι το θερμοκήπιο με το όνομα Bustanica, υποστηρίζεται από μια επένδυση 40 εκατομμυρίων δολαρίων και είναι η πρώτη κάθετη μονάδα για την Emirates Crop One, την κοινοπραξία μεταξύ της Emirates Flight Catering και της Crop One.
Το αγρόκτημα θα ακολουθήσει έναν συνεχή κύκλο παραγωγής που διασφαλίζει ότι τα προϊόντα είναι εξαιρετικά φρέσκα και καθαρά και καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή χημικά.
Θα παράγει φυλλώδη χόρτα, όπως μαρούλια, ρόκα, ανάμεικτα χόρτα σαλάτας και σπανάκι.
Θα έχει έκταση 330.000 τετραγωνικών ποδιών και θα παράγει για 365 ημέρες το χρόνο.
Έχει σχεδιαστεί για να διακινεί νερό μέσω των εγκαταστάσεων για να μεγιστοποιήσει τη χρήση και την αποδοτικότητα άρδευσης. Όταν το νερό εξατμίζεται, ανακτάται και ανακυκλώνεται στο σύστημα, εξοικονομώντας 250 εκατομμύρια λίτρα νερού κάθε χρόνο σε σύγκριση με την παραδοσιακή υπαίθρια καλλιέργεια για την ίδια παραγωγή.
Όλα τα προϊόντα που καλλιεργούνται εντός της Bustanica θα είναι διαθέσιμα τόσο στις πτήσεις όσο και στα σούπερ μάρκετ της Emirates.
«Η επισιτιστική ασφάλεια και η μακροπρόθεσμη αυτάρκεια είναι ζωτικής σημασίας για την οικονομική ανάπτυξη οποιασδήποτε χώρας και τα ΗΑΕ δεν αποτελούν εξαίρεση. Έχουμε συγκεκριμένες προκλήσεις στην περιοχή μας, δεδομένων των περιορισμών στην αρόσιμη γη και το κλίμα. Η Bustanica εγκαινιάζει μια νέα εποχή καινοτομίας και επενδύσεων, οι οποίες αποτελούν σημαντικά βήματα προς τη βιώσιμη ανάπτυξη και ευθυγραμμίζονται με τις στρατηγικές της χώρας μας για την ασφάλεια των τροφίμων και του νερού», τόνισε ο Σεΐχης Ahmed bin Saeed Al Maktoum, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Emirates Airline and Group.
Ο Craig Ratajczyk, Διευθύνων Σύμβουλος της Crop One, δήλωσε: «Μετά από σημαντικές εργασίες σχεδιασμού και κατασκευής αλλά και αντιμετώπισης των απρόβλεπτων προκλήσεων της πανδημίας, είμαστε ενθουσιασμένοι που γιορτάζουμε την συνεργασία μαζί με τον εταίρο της κοινοπραξίας μας, Emirates Flight Catering. Η αποστολή μας είναι να καλλιεργήσουμε ένα βιώσιμο μέλλον για να καλύψουμε την παγκόσμια ζήτηση για φρέσκα τρόφιμα σε αυτό το πρώτο αγρόκτημα μεγάλου μεγέθους».
