Η εταιρία Τρικαλινός, ηγέτιδα στην παραγωγή και εμπορία Αυγοτάραχου και αλίπαστων, υποδέχτηκε τον πολυβραβευμένο Chef, ανθρωπιστή και ιδρυτή της World Central Kitchen, Jose Andres, στην Ελλάδα.
Ο πρωτοπόρος Chef Andres, διατηρεί φιλικούς δεσμούς με τον Ζαφείρη Τρικαλινό – Πρόεδρο της ομώνυμης εταιρίας. Η φιλία και συνεργασία μεταξύ τους μετρά έτη, από το 2005, όταν ο Ισπανός Chef τον προσκάλεσε στην Αμερική για το επίσημο λανσάρισμα των προϊόντων Trikalinos στην αγορά ντελικάτων τροφίμων της Washington D.C. και στο εστιατόριο του Zaytinya.
Η επίσκεψη του Chef Andres στην Ελλάδα, που περιελάμβανε επίσκεψη σε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά σημεία της Αθήνας, ήταν η αφορμή για να αποτίνει φόρο τιμής η εταιρία Trikalinos στον chef για την πολύχρονη φιλία και υποστήριξή του, στην εταιρία και τα προϊόντα.
Με χαρά και συγκίνηση, ο Ζαφείρης Τρικαλινός πρόσφερε στον κορυφαίο Jose Andres, το “Trikalinos Ambassadors΄ pin”, μια χειροποίητη καρφίτσα - έργο της εικαστικού Τίνας Καραγεώργη- με το οποίο αναγνωρίζει τη συνολική προσφορά του Ισπανού γαστρονομικού δημιουργού, στη διάδοση του κύριου προϊόντος της Trikalinos, του Αυγοτάραχου.
Ο Jose Andres φόρεσε με υπερηφάνεια την καρφίτσα του Πρεσβευτή της Trikalinos και ευχαρίστησε το Ζαφείρη Τρικαλινό για τη φιλία και την τιμή να τον συγκαταλέγει στους Πρεσβευτές του. Πρότεινε μάλιστα να προχωρήσουν οι δυο τους στη δημιουργία κοινού επιχειρηματικού project.
Λίγα λόγια για την εταιρία:
Η οικογένεια Τρικαλινός δραστηριοποιείται από το 1856 στην μεταποίηση και εμπορία του αυγοτάραχου. Με το πέρασμα των χρόνων, με αφοσίωση και μεράκι στην παραγωγή ενός άρτιου ποιοτικά και γευστικά προϊόντος, η εταιρία βελτιώνει συστηματικά την παραγωγική διαδικασία του αυγοτάραχου διατηρώντας αναλλοίωτα τα διατροφικά του χαρακτηριστικά. Το διατροφικό προφίλ του Αυγοτάραχου Trikalinos έχει αποτελέσει μελέτη περίπτωσης ερευνών Πανεπιστημίων και Επιστημονικών περιοδικών ανά τον κόσμο. Χάρη στην μοναδική ποιότητα και γεύση αλλά και τις σύγχρονες συσκευασίες τους, τα προϊόντα της εταιρίας έχουν διακριθεί σε όλο τον κόσμο και έχουν αποτελέσει έμπνευση για τη δημιουργία κορυφαίων πιάτων που φέρουν την υπογραφή καταξιωμένων σεφ. Σήμερα, τα προϊόντα της εταιρίας Τρικαλινός εξάγονται σε 37 χώρες σε όλο τον κόσμο.
